1959 yılında Kayseri'nin Gevher Nesibe Mahallesi'nde doğmuştur. İlköğretimini Salih Avgun Paşa İlkokulu, Orta eğitimini Sümer Ortaokulu, Lise eğitimini Sümer Lisesi'nde, Yüksekokul eğitimini de Kayseri Eğitim Enstitüsü'nde tamamlamıştır.
1973 yılında Kazancılar'da kuyumculukla ticaret hayatına atılmıştır. Eğitim hayatını ticaretle birlikte yürütmüştür. Yaklaşık bir asırdır ticaret hayatında bulunan Kadıoğulları ve Boyacılar lakabı ile bilinen tüccar bir aileden gelmektedir. Evli ve 3 çocuk babasıdır.
Halen kuyumculuk, döviz alım satımı, mobilya ve otomotiv ticareti, akaryakıt ticareti ve sigorta hizmetleri gibi çeşitli alanlarda ticari faaliyetlerde bulunmaktadır. Aynı zamanda Kayseri Sarraflar ve Kuyumcular Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanlığı, Gülsoylar A.Ş. Yönetim Kurulu Üyeliği, Kayseri Ticaret Odası Yönetim Başkanlığı görevleri devam etmektedir.
Kayseri Ticaret Odası ve Kayseri AB Bilgi Merkezi tarafından ‘’Çevre İçin Harekete Geç - görmezden gelme’’ projesi kapsamında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde olan Koramaz Vadisi’nde doğa yürüyüşü ve çevre temizliği etkinliği yapıldı.
MHP Kayseri İl Başkanı Serkan Tok ve Yönetim Kurulu Üyeleri, Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy’a nezaket ziyaretinde bulundular.